건강관리
여름 보양식으로 장어를 먹는데 꼬리는 남자에게 좋다고 하는데 부위별로 영양이 다른가요?
여름 보양식으로 장어를 먹는데 꼬리는 남자에게 좋다고 하는데 부위별로 영양이 다른가요? 어두육미라는 말이 있는데 맛이 다를뿐 부위별로 영양은 같을꺼라 보는데 미신적인 의미겠지요? 꼬리는 남자에게 좋다는건
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네 아마도 장어의 힘찬 움직임이 꼬리가 흔드는것을 보고 그렇게 전해진것 같습니다.
영양적으로는 몸통 부분이 제일 좋습니다.
안녕하세요.
장어의 꼬리, 몸통, 머리는 거의 비슷한 영양가를 가지고 있습니다. 장어의 주요 영양성분인 단백질과 지방은 전체적으로 균일하게 분포되어 있으며, 부위별로 큰 차이가 없습니다.
장어를 섭취하는 데 있어서는 부위를 선택하는 것보다는 신선하고 안전한 장어를 선택하고, 조리 방법을 고려하여 영양소를 최대한 유지하는 것이 중요합니다.
