완두콩 장기간 보관 방법과 맛있게 찌는법 알려주세요~
완두콩을 오래 보관하려면 껍질을 벗긴 다음 찬물에 씻어서 물기를 빼고 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어서 냉동실에 보관하시면 됩니다.
완두콩 보관방법은 수분이 날아가지 않도록 밀봉 후 냉장보관해야 한다고 합니다.
냉동실에 넣어두면 1년 이상 장기보관이 가능하지만, 맛과 영양이 떨어질 수 있으니 너무 장기적인 보관은 안하시는게 좋다고 합니다.
완두콩 맛있게 찌는법
1.흐르는 물에 3~4번 씻은 완두콩을 체에 받쳐 물기를 빼주세요
2.물이 끓으면 채에 완두콩을 넣고 5~6분 찌고 2~3분 뜸을 들여주세요
완두콩이 익으면 까투리가 살짝 벌어지니 몇개가 벌어지기 시작하면 다 익은거라고 합니다
다 익으면 채에 받쳐 물기를 싹 빼주세요
보통은 찬물에 헹구는데 따뜻할때 먹는게 더 맛있다고 합니다
-햇완두 콩일수록 완두콩즙이 많이 나오니 지금 제철일때 싱싱한 완두콩 많이 드세요
완두콩 껍질은 음식물쓰레기일까요? 일반 쓰레기일까요?
콩껍질은 동물들이 먹을 수 없어 음식물이 아닌 일반쓰레기라고 합니다.
완두콩 껍질은 일반쓰레기로 종량제 쓰레기에 버려주세요
완두콩 보관은 망에 들어있는 상태로
일주일 정도는 냉장보관이
가능합니다
껍질을 벗겨서 완두콩알만 따로 분리해
냉동보관을 해두시면
더 오래오래 보관이 가능해요
팔팔 끓는 물에 완두콩을 데쳐주세요
소금을 약간 넣으면 좋고
데치는 시간은 1분 이내로
완두콩 색이 변하면 바로 건지십시오!
양이 적을 때는 30초 정도면 충분하며
완두콩 색이 진한 초록색으로 변하자마자
바로 찬물로 여러 번 헹궈 줍니다
물 위로 둥둥 뜨는 것과 너무 작은 것은
골라내주세요
완두콩을 깔 때 작은 것들은
버리는 것이 좋답니다
완두콩의 맛도 안 나고 비리니까요
물기를 충분히 뺀 다음 지퍼팩에 넣어
바로 냉동 보관해주세요
완두콩을 까서 냉동실에 얼리는 방법이 있죠. 몇 번 나누어서 먹을 수 있도록 소분해서 ..보관하면 좋습니다 또 완두콩은 까지 않는 상태에서 통째로 쪄서 먹으면 맛있습니다.
1. 완두콩 보관은 망에 들어있는 상태로 일주일 정도는 냉장보관이 가능하다고 해요.
2. 껍질을 벗겨서 완두콩알만 따로 분리해 냉동보관을 해두시면 더 오래오래 보관이 가능하답니다.건조한 장소에 보관하셔서 직사광선이 닿지 않도록 해야합니다.
냉동보관하셔서 필요한 만큼 해동하세요!
밀봉 용기에 보관해서 습기와 공기가 달지 않도록 하세요!