건강관리
토마토 어떻게 보관해야 싱싱하고 오래 먹을 수 있을까요?
토마토가 몸에 그렇게 좋다는데요? 토마토 어떻게 보관해야 싱싱하고 오래 먹을 수 있을지 자세하게 알고싶은데 답변부탁드립니다.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
토마토는 냉장 보관하는 것이 좋아요
그리고 장기간 보관시에는 냉동 보관도 가능하답니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
덜 익은 토마토는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하면 자연스럽게 후숙되면서 맛과 향이 더욱 좋아집니다.
완숙 토마토는 냉장 보관이 적절합니다. 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 보관하면 수분 손실을 줄이고 외부 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다. 특히 냉장 보관시 토마토 꼭지가 아래로 향하게 두는 것이 좋습니다. 꼭지 부분이 상대적으로 단단하고 수분이 덜 빠지기 때문에 이 방향으로 보관하면 신선함을 조금 더 오래 유지할 수 있습니다.