피자의 토핑은 언제부터 풍부해졌나요?

Question

피자의 본고장이라고 할 수 있는 이탈리아의 전통 피자를 보면 얇은 도우에 토핑이 굉장히 얇게 올라가 있습니다. 그런데 일반적인 피자 가게에서 피자를 시키면 토핑이 굉장히 많은데 언제부터 토핑이 많아졌나요?

Answer 1

본래 '심플 이즈 베스트'라고 해서 원조는 가장 기본만 지켜서 만들고 그게 제일 맛있다고 합니다.

그런데 음식이 다른 나라를 건너가게 되면 취향에 맞게 그 나라에서 인기있는 재료들을 추가해서 먹기 때문에 점점 토핑이 많아지고 피자 종류도 늘어납니다.

예로 우리가 좋아하는 피자위 파인애플을 피자의 본고장 이태리에서는 극혐한다고 합니다.

Answer 2

질문해주신 피자의 토핑이 풍부해 진 것에 대한 내용입니다.

정확한 자료는 없지만 그래도 미국에 피자가 상륙하면서 토핑이 늘어났고

동아시아로 오면서 더 풍성해지지 않았을까요?

Answer 3

피자의 본고장이 이탈리아라고 말하기도 어렵습니다. 피자는 빵을 가진 무역 국가와 소스를 가진 무역 국가가 서로 짬뽕이 되어서 탄생한 음식으로 토핑이 많아지기 시작한 것은 무역이 활발하며 올리브를 받고 치즈를 받고 소스를 나눠주고 하는 초기부터 토핑이 많았습니다.

Answer 4

피자의 토핑이 풍부해진것은 20세기들어서부터입니다 그이전에는 피자라는게 부의상징이고 특별히 올라간게없엇습니다 쉬운예로 나폴리피자보시면 크게머없어요 깻잎같은거한장들어가ㅏ려나