녹은 아이스크림을 다시얼려먹으면 그식감이 안나는이유?

Question

안녕하세요. 제목그대로 녹은 아이스크림을 다시 얼려먹으면

원래 아이스크림의 식감이 안나더라고요

왜 그런건지

알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

녹은 아이스크림이 다시 얼려먹으면 처음 맛이 나지 않는이유가 궁금하신듯 합니다. 녹은 아이스크림은 이미 녹아서 성분이섞이고 또 원형그대로 복원이 안되기 때문입니다.