건강관리
단호박 영양성분에 대해 질문드립니다
단호박을 그냥 먹을 때와 에어프라이기로 단호박을 먹을 때
둘 간의 영양 성분이 달라져서 다이어트에 오차가 생길 수 있는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
단호박에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B9(엽산) 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있습니다.
베타카로틴은 비타민 A의 전구체로, 생 단호박 100g에 들어 있는 양은 3,670mcg입니다. 비타민 C의 함량은 12.13mcg입니다.
칼슘, 마그네슘, 인,칼륨 등 다양한 미네랄이 들어있습니다.
또한 다양한 아미노산과 지방산이 들어있습니다.
카로티노이드, 페놀, 사포닌 등 다양한 파이토케미컬이 풍부하게 들어있습니다.
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