생활
봄철 김밥이 식중독 잘걸리는 이유가 무엇인가요?
봄철 나들이에는 김밥이 식중독이 잘걸려서 주의를 해야 하는데요. 재료 중에서 특히 계란이 식중독의 원인이 될 때가 많다고 하네요. 이유가 무엇인지 궁금합니다?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
봄철은 여름에 비해서 식재료 관리를 다소 소홀하게 하는 경향이 있습니다.
또 일교차가 큰 날씨로 인해 식재료가 상하기 쉽습니다.
특히 김밥의 경우에는 여러 재료가 들어가고 별도의 가열 과정이 없으므로 재료들간에 교차오염이 있어버리면 쉽게 상하게 됩니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
겨울이 지난 봄이라 아무래도 사람들이 조금 더 오래 된 음식도 문제 없다고 생각하는 경향이 강합니다
추운 날씨 때문에 음식들이 잘 상하지 않는 것인데 몸이 되어 온도가 올랐음을 생각하지 못 하는 것이죠
말씀하신 것처럼 김밥은 빨리 상하기 때문에 더욱 더 봄에는 주의해야 하는 것입니다
안녕하세요. 청초한동박새13입니다.
기온이 올라감에 따라 김밥의 재료들이 쉽게 상하기 때문입니다. 서늘한 곳에서 보관하고 될 수 있으면 바로 섭취하세요.
안녕하세요. Dreamrich7입니다.
봄철 김밥이 식중독에 잘 걸리는 이유는
온도가 높아졌기 때문에 음식물, 재료들이 쉽게
상해서입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
봄에는 기온이 점차 높아지기 시작하므로 세균 번식이 활발해집니다. 특히 김밥은 여러 가지 재료가 들어가므로 세균이 쉽게 번식할 수 있습니다.