이미지가 실제로 첨부되지 않은 것 같아서, 말씀하신 내용만 가지고 추측해서 답변드립니다. One UI 업데이트 후 홈 화면 가운데(하단 독 위쪽)에 생기는 검색창이라면 대부분 Google 검색 위젯이거나 삼성의 검색 바 기능입니다. 정확한 화면을 보고 싶으시면 이미지를 다시 올려주세요.
우선 가장 흔한 방법은 위젯처럼 지우는 것입니다. 검색창을 손가락으로 길게 눌러 잡고 있으면 메뉴가 뜨는데, 여기서 삭제나 제거를 누르시면 됩니다. 만약 길게 눌렀을 때 화면 맨 위에 제거 영역이 나타나면 검색창을 그쪽으로 끌어다 놓으시면 됩니다. 이 방법으로 안 지워지면 홈 화면의 빈 곳을 길게 눌러 편집 모드로 들어간 뒤 같은 방식으로 시도해 보세요.
위젯이 아니라 업데이트와 함께 들어온 하단 검색 기능이라면, 홈 화면 빈 곳을 길게 눌러서 '설정'을 누르시고, 홈 화면 설정 안에서 검색이나 Finder, 하단 검색 바와 관련된 항목을 끄시면 됩니다. 기종과 One UI 버전에 따라 메뉴 이름이 조금씩 다르니, 화면에 보이는 문구를 알려주시면 더 정확하게 안내해 드리겠습니다.