양파나 대파같은걸 썰다보면 눈이 매워지고 슬프지도 않은데 눈물이 나죠... 왜 양파같은걸 썰면 눈이 매울까요?
양파 속에는 알리신이라는 성분이 있다고 합니다.
그리고 이 알리신이라는 성분은 눈이나 코를 자극하여 눈물이나 콧물이 나게 된다고 합니다.
알리신은 매운맛과 냄새를 가지고 있으며 살균이나 학균 작용을 하며 혈액순환에도 좋고 소화를촉진한다고 합니다.