제사음식에 고춧가루를 사용하지 않은것은 전통적인 이유와 문화적 이유가 있습니다. 전통적 이유는 고춧가루는 매운 맛과 강한 향을 가지고 있어 제사 음식의 순수하고 청결한 맛을 해칠 수 있습니다. 고춧가루는 귀신을 쫒는 효과가 있다는 믿음이 강해서 제사 음식에 고춧가루를 사용하면 조상들이 오지 않는 다는 믿음으로 사용하지 않습니다. 문화적 이유로는 제사 음식은 매우 청결하고 순수해야 하는데 고춧가루는 강한 색상과 맛 때문에 제사 음식의 청결성과 순수성을 헤칠 수 있다는 믿음으로 사용하지 않습니다.
요즘 제사를 합치거나 아예 지내지 않는 집도 늘어나는 추세입니다. 특히 며느리에게는 상당한 피로감과 부담을 주는 것이 제사이며 이로인해 명절이나 기제사 이후에 다툼이 일어나기도 합니다. 시댁과 가장 큰 마찰을 일으키는 것이 제사이기도 합니다.