캡사이신은 고추를 짜내서 만든건가요?

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문이드립니다!캡사이신은 어떻게 만드는건가요?고추는 괜찮은데 캡사이신이든 음식을 먹으면 장이 안좋아지네요

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

캡사이신은 고추에 추출도는 휘발성 화합물 로 그농도 단계별로 사람의 위가 그만큼 손상을 입지요.