내가 아무리 이 브랜드 커피를 잘 마셨다고?

Question

해도요. 다른 날에 마셔보면 같은 방법으로

커피를 추출해서 커피를 타셨을텐데

오늘 마신 커피는

오ㅐ 이렇게 진하다고 느껴질까요?

내 입맛이 다르게 반응하는거겠죠?

Answer 1

원두의 로스팅 일자, 디개싱 정도, 그라인더의 분쇄도, 추출 시의 물 온도나 압력 차이로 인해 맛이 어느정도 달라집니다. 그리고 당일 자신의 컨디션, 이전에 먹은 음식, 매장 내부 습도나 기온, 심지어 커피 온도가 식어감에 따라 느껴지는 향미와 산미가 달라질 수 있습니다.