생호박 먹는가? 먹는다면 어떤 방법으로 먹는가?

Question

생호박 도먹나요 ?

먹는다면 생체로 묻혀 먹는지 다른 방법 있는가요?

영양적 효과는 어떤가요?

생호박즙이 나오던데 어떤 호박을 즙내는 재료로 쓰이나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생호박을 그냥 먹을 수는 있지만 맛이 없기도 하고 껍질에

아스코르비나아제라는 효소가 있는데

이 효소가 비타민C를 파게 하는 역할을 합니다