집에서 구운 계란 터지지않게 잘 만드는 방법은 뭘까요?

Question

찜질방 가서 먹는 구운 계란을 되게 좋아하는데 코로나 터지고 나서 찝찝해서

가지를 못하겠더라구요 그래서 집에서 만들어 먹는데 계속 계란이 터지는데

집에서 터지지 않게 구운 계란 잘 만드는 방법있나요?

Answer 1

안녕하세요. 넉살좋은베짱이66입니다.

계란을 끓이기 전에 물에 담그세요. 계란을 냄비에 넣기 전에 찬 물에 담갔다가 끓는 물에 넣어주세요. 계란이 급격한 열변화를 경험하지 않게 되어 터짐을 방지할 수 있습니다. 또 물에 소금을 조금 넣어주세요. 소금은 계란 껍질 내부의 액체를 끌어들여 계란이 터지지 않게 도와줍니다.ㄷ