젓갈류 오래보관 하려면 냉동실보관 괜찮은가요?

Question

창란,명란,오징어,새우젓등 여러가지 젖갈이 있는데

한꺼번에 먹을수가 없어서 혹, 냉동실에 보관해도 된다는 얘기를 들었는데 괜찮은가해서요

Answer 1

안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.

젓갈류는 오래 보관하면 맛이 떨어질 수 있으며, 냉동실에 보관하는 것이 좋은 방법 중 하나입니다.

냉동실은 온도와 습도를 일정하게 유지할 수 있어서 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 그러나 냉동실에 보관할 때에는 주의해야 할 점이 있습니다.

젓갈류를 냉동실에 보관하기 전에 깨끗하게 닦아서 물기를 제거해야 합니다. 그리고 작은 용기에 나누어 담은 후에, 밀폐용기나 냉장고용 봉투에 넣고 냉동실에 보관합니다.

Answer 2

안녕하세요. 신속한오소리21입니다.

한번 먹을 양을 소분해서

냉동실에 보관하면

오래 변질없이 먹을 수 있습니다.

해동한 젖갈류는 다시 냉동실에 넣지말고

빨리 먹어야 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 로맨틱한다슬기188입니다. 전 젓갈류는 냉동보관 후 식사때 꺼내서 해동 후 먹는데 1년이 넘게 지나도 괜찮은 것 같네요

Answer 4

안녕하세요. 어린참새296입니다.젓갈은 금방못드셔요 그래서오래두고드실여면 냉동보관하시는게 좋아요 냉장실에 두시면 색도변화고 맛도변해요

Answer 5

안녕하세요. 호기로운참매209입니다.

아무래도 생거라서 빠르게먹고 치우는것을 권유해드릴게요

익혀져있으면 그나마괜찮을텐데여