풀치조림이라는 음식이 있던데 풀지조림은 어떤음식재료를 가지고 만드는 요리인가요?
풀치조림을 만드는 방법이나 양념방법도 알고싶습니다.
풀치조림이란 어떤 재료를 이용해서 만드는 것인가에 대한 것입니다.
풀치란 어린 갈치를 염장해서 굷비처럼
엮어서 말린 전라도의 전통 보존식입니다.
안녕하세요. 풀치란 갈치의 새끼를 의미합니다. 그래서 뼈가 여물지 않았기 때문에 통째로 먹을 수 있는 생선이며 이거를 고춧가루와 간장으로 조리낸 음식이 풀치조림입니다
