토마토 세척은 어떻게 하시나요?

Question

요즘 짭짭이 토마토가 너무 맛있어요

껍질까지 먹어야하는 토마토를 어떻게 세척하면 안심하고 먹을 수 있을까요?

꼭지는 따서 보관하나요?

Answer 1

안녕하세요. 고운라마카크212입니다.

베이킹소다 푼물에 1차 세척하시구요.

식초물에 2차 세척합니다.

그러고 보관은 꼭지 따지않고 하셔야 오래 신선하게 드실수있어요.

Answer 2

안녕하세요. 색다른콜리160입니다.

토마토는 보통 찬물에 깨끗이 씻어서 먹습니다. 하지만 껍질까지 먹어야 할 경우에는 다음과 같은 방법으로 세척하시면 좋습니다.

토마토를 뜯어내는 동안 찬물에 담갔다가 바로 빼줍니다.

토마토의 껍질을 뜯어내기 전, 뜯어내는 부분을 먼저 뜯어내서 그 부분을 버립니다.

끓는 물에 1~2분간 담갔다가 바로 찬물에 헹굽니다. (물이 너무 뜨거우면 토마토가 맛이 없어질 수 있으므로 주의하세요)

마지막으로 깨끗한 물에 여러 번 헹궈줍니다.

이렇게 세척한 토마토는 안심하고 먹을 수 있을 것입니다.