계란찜 전자렌지에서 포슬포슬하게 식당처럼 부풀어지게 하는 방법 아시는 분 알려주세요

Question

방학이라 매 끼니 식사 준비하는게 참 힘듭니다. 계란찜을 하려고 합니다. 전자렌지로도 할 수 있다고 하는데 포슬포슬하게 부불어 오르는 계란찜 방법이 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!

전자렌지로 맛있는 계란찜 만드는 방법을 알려드릴게요! 계란 5개에 뜨거운 물 1.5컵, 소금 반 티스푼, 참기름 1티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 기호에 따라 파나 당근을 조금 넣으셔도 좋아요.

이건 제가 개인적으로 알아낸 팁인데요, 계란물을 체에 한번 걸러주면 더 부드럽고 포슬포슬한 식감이 난답니다. 그리고 전자렌지 용기에 담을 때는 랩을 씌우고 포크로 구멍을 몇 개 내주세요. 그래야 증기가 빠져나가면서 예쁘게 부풀어 오르거든요.

6-7분 정도 돌리시면 식당에서 먹는 것처럼 폭신폭신한 계란찜이 완성돼요. 중간에 한번 저어주시면 더 균일하게 익어서 좋답니다.

참고 부탁드립니다~!! 감사합니다~!! 좋은 하루 되세요!!