닭가슴살만 먹으면 문제가 될까요?

Question

이번에 다이어트 및 운동을 하면서 닭가슴살을 대량 구매했는데 닭가슴살만 일정기간동안 먹으면 몸에 문제가 될까요? 궁금하여 문의드려요.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

우리 몸이 필요로 하는 하루 열량의 영양소 섭취 비율은 대략 탄수화물 55~65%, 단백질 7~20%, 지질 15~30% 정도 이고비타민류, 각종 미네랄 성분이 필요하며 그리고 필수 영양소는 섭취해야 합니다.

전체 섭취 칼로리 중 탄수화물이 절반 정도 되도록 식단을 편성하는 것이 건강유지에 매우 좋습니다.

다이어트 하더라도 식단은 위 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 비율 대로 식단을 구성하여 섭취하되 체중을 줄일 목적 이라면 하루 필요 열량보다는 적게 섭취하고 기초대사량 보다는 약간 많게 섭취한다면 체중을 줄일 수 있습니다.

닭가슴살 영양성분은 100g당 열량은 109kcal, 탄수화물 0kcal, 단백질 22.98g, 지방1.23g, 나트륨 65mg, 콜레스테롤 58mg, 칼슘254mg 이 함유되어 있습니다.

닭가슴살로 식사를 대체한다면 섭취 칼로리 중 단백질로 섭취되는 열량은 약 84%가 됩니다.

하루 단백질 섭취비율 7~20%에 비해 너무 높습니다.

단박질을 과다하게 섭취할 경우 간 기능 저하, 신장 장해, 통풍 유발 등이 발생할 수 있습니다.

위 섭취 비율을 준수 하는 것이 건강 유지에 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

닭가슴살 위주의 식단을 섭취하면 변비 등의 문제가 생길 수 있으니 채소류와 토마토 등의 비중을 높여서 함께 먹어 주는 것이 현명한 선택이다. 실제로 일선에서 다이어트 하는 사람을 보면 채소 섭취량에 따라서 변비 및 방귀 냄새 정도가 달라진다는 의견을 많이 들을 수 있다. 단백질이 풍부한 음식이 다 그렇듯이 닭가슴살 또한 다른 음식들을 겉들여먹지 않으면 방귀냄새가 독해진다.

Answer 3

닭​가슴살에는 단백질, 인, 비타민B6 등은 풍부하자만 비타민C 및 엽산 등이 부족합니다.

닭가슴살만 섭취할 경우 영양불균형이 올 수 있으니 탄수화물 , 채소 등과 함께 섭취하도록 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

다이어트를 하실때 거의 많이 드시는 단백질로는 닭가슴살을 많이 드십니다.

하지만 꼭 그렇게만 드시면 나중에 물리거나 다른 영양을 채워줘야 하는데 부족하게 되는

경우도 있습니다.

지방도 어느정도 필요 하기 때문에 나중에는 균형적으로 식단을 마련하시는것이 좋을것 같습니다.