저녁에 떡갈비를 해서 먹고 싶은데 떡갈비 레시피를 알려주실수 있을까요?

Question

티비를 보는데 먹음직 스런 떡갈비 요리가 나오네요. 그래서 오늘 저녁 메뉴는 떡갈비로 정했습니다. 그런데 제가 집에서 떡갈비를 한번도 해본 적이 없습니다. 떡갈비에 들어가는 재료와 레시피를 알려 주실수 있을까요?

Answer 1

주재료는 소고기와 돼지고기, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 후추가 필요하고 찹쌀가루를 넣어도 좋습니다. 고기를 곱게 다지고 양념장 만들고 큰 대야에 고기와 양념장 그리고 찹쌀가루를 넣습니다. 여기서 많이 치댈수록 구울 때 모양이 흐트러지지 않고 식감이 쫀득해집니다. 치대는 것이 좋고 모양 만들고 식용유 넣어서 약불에서 구워주시면 됩니다.

Answer 2

떡갈비 레시피는 비교적 간단합니다.

갈은 돼지고기와 소고기를 반 반 비율로 섞어 주시고

거기에 계란 1-2알, 매우 작게 썰은 양파, 파, 다진 마늘 정도

그리고 후추와 소금 정도 넣어서 치대주신 다음에

떡갈비 모양으로 만들어서 구워주시면 됩니다.

Answer 3

다진 소고기 또는 돼지고기에 다진양파,마늘,파,계란,빵가루를 넣고 간장,설탕,참기름,후추로 양념한 뒤 끈기가 생길때까지 잘 치댑니다.

반죽을 납작하게 모양 잡아 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 약불로 줄여 속까지 익히면 완성입니다.

Answer 4

떡갈비 맛있게 드실수있는 레시피를 원하시는군요

양념이야 취향에 따라 달게드시는지 매콤하게

드시는지 담백하게 드시느냐 정하시면되고

킥은 고기의 비율을 소고기 70 돼지고기 30 으로 배합하시면 맛있는 떡갈비 드실수 있을겁니다.