일반식초와 백식초의 차이점은 무엇인가요?

Question

청소할때 백식초를 많이들 사용하고 저도 많이 사용하는데요. 일반식초와 백식초의 차이점이 무엇인지 궁금하구요.백식초의 쓰임새도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

백식초의 성분은 증류주를 발효 시켜 만든 것으로

초산과 물을 제외하고는 다른 영양소가 거의 들어 있지 않습니다

백 식초는 맛이 얇고 산도가 가볍기 때문에 요리를 섞거나 양식을 만들 때는

요리의 색에 영향을 주지 않는 양념이 필요해요