김장 김치가 싱거워요. 어쩌죠. ㅠㅜ

Question

제목대로 김장 김치가 싱거워요.

제가 먹을 건 김치 국물 덜어서 그 국물에 액젓 넣어서

다시 김치통에 넣으면 되는데 젓갈을 싫어하는 사람이 있어서요. 이건 어찌해야 하나요??

Answer 1

김장김치가 싱거울 때

김치통에 다시마와 김칫국물을 섞은

물을 부어주면 간이 딱 맞습니다

-약간 싱거울 때)

굵은 천일염을 김치 위에 웃소금으로

뿌려주기

많이 싱거울 때)

김치를 꺼낸 후 켜켜이 소금을 뿌리면서

다시 담아주면 된다

김치가 너무 싱거워서 신맛이 너무 난다)

달걀껍데기 2~3개를 씻어

김치통에 넣거나 날달걀 2개를

조심스럽게 넣어 하루 정도 둠

김치가 맛이 없을 때)

통다시마 한 장을 김치 위에 올려

덮어준 후 보관하면

다시마가 감칠맛을 더해줘

김치맛을 살려준다

Answer 2

간이 덜된경우 소금을 넣어주거나 새우젓물을 넣어서 감칠맛과 동시에 싱거움을 보안해 줄수 있습니다 . 한번 해보시고 안되면, 간단하게 장을 더 많들어서 다시 해는게 좋을거 같아요

Answer 3

안녕하세요 답변 드리겠습니다.

김장김치가 싱거울 경우 액젓을 더 넣는게 더 좋긴합니다....

답변에 도움이 되시길 바랍니다...