국과 탕, 찌개의 차이점에 대해서 알려주세요.

Question

우리가 평소에 밥을 먹을 때 한국에서는 밥과 국을 함께 먹고는 하는데요. 그런데 이렇게 국을 먹다보면 국 뿐만이 아니라 어떤 것은 탕이라고 하고 어떤 것은 찌개라고 하는데 이들의 차이점이 무엇인지 잘 몰라서 질문 드립니다. 국과 탕, 찌개의 차이점이 정확히 무엇인지 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

국, 탕, 찌개는 모두 한국의 국물 요리지만, 차이점이 있습니다.

국은 국물이 많고 맑거나 연한 맛으로, 주로 반찬처럼 곁들여 먹습니다. 대표적으로 미역국, 소고기무국 등이 있습니다.

탕은 국물 비중이 크지만 국보다 더 진하고 깊은 맛이 있으며, 주로 메인 요리로 먹습니다. 설렁탕, 삼계탕이 그 예입니다.

찌개는 국물 양이 적고 더 걸쭉하며, 강한 양념으로 맛이 진합니다. 김치찌개, 된장찌개가 이에 해당합니다.