블루베리를 먹으면 어떤점이 좋은지 궁금해요
어머니가 전주에 가셔서 블루베리를 많이 따오셨는데
블루베리가 몸에 좋다면서 자꾸 먹으라고 하더라고요
그래서 그런데
블루베리가 몸의 어떠한 부분에 좋은건지가 궁금해요
블루베리는 눈 건강, 뇌 기능 향상, 심혈관 건강 개선, 피부 건강, 면역력 강화, 노화 방지, 뼈 건강 개선, 변비 예방, 암 예방 등과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 특히, 학생, 사무직 근로자, 노인, 고혈압 환지, 피부 노화 방지와 면역력 강화를 원하는 사람들에게 좋습니다. 블루베리는 신선하게 섭취하거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
블루베리 효능
1. 대장암 예방
블루베리의 안토시아닌 성분은 산화 방지 효과가 있어 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 장 속 독소 생성과 콜레스테롤 흡수를 억제해 대장암 예방에 도움이 됩니다. 이 외에도 클로로렌산, 프로안토시아닌 등이 있어 암을 유발하는 유해물질을 배출해줍니다.
2. 시력 저하 방지
블루베리의 대표성분인 안토시아닌은 포토의 약 30배입니다. 이는 안구 망막에서 시력에 관여하는 로돕신에 도움을 주는데요. 로돕신은 빛의 자극이 뇌로 전달하여 물체를 볼 수 있는 역할을 합니다. 이때 로돕신이 부족하면 시력 저하와 안구 질환이 발생하는데 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진해 해결해줍니다. 또한 단백질과 당의 결합을 억제해 백내장을 예방해줍니다
3. 기억력 증진
블루베리는 치매 예방과 기억력 증진에 도움을 줍니다. 안토시아닌과 플라보놀스 성분이 뇌로 이동해 신경세포 간의 결합을 자극하고 이로 인해 기억력을 활성화시켜줍니다.
4. 비만 예방
블루베리의 항산화 물질이 산화 염증을 억제하는 효과가 있어 복부 지방을 감소시키고 심장 질환 및 대사 증후군의 위험 인자를 낮춰 줍니다. 또한 콜레스테롤 수치가 감소하고 혈당이 조절되는 등 긍정적인 효과를 나타내 줍니다.
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
블루베리는 안토시아닌성분이있어 눈에 좋습니다. 생으로 먹거나 냉동하셔도 영양성분은 같습니다
블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추는 이점이 있고 이 외에도 비타민 C, 비타민 K 등의 영양이 풍부하여 추천드립니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.