무엇을 등심이라고 부르고, 무엇을 안심이라고 부르는 건가요?

Question

등심과 안심이라는 부위명은 소고기나 돼지고기, 닭고기에까지 쓰이는 것 같은데요. 그래서 궁금해진 점인데 무엇을 등심이라고 부르고, 무엇을 안심이라고 부르는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

돈을 보고 아무런 생각이 들지 않으면 동심 이라고 생각하고 돈을 보고 나누어 주고 싶다는 생각이 들면 인심이라고 생각합니다. 동심은 순수한 마음으로 대상에 대해 아무런 나쁜 감정을 가지지 않는 것이고 인심은 상대에 대한 배려와 이해심이라고 생각합니다.

Answer 2

안녕하세요

등심은 동물의 등 부분에 위치한 근육으로 운동량이 적고 육질이 부드럽고 기름이 적은 부위입니다. 안심은 척추와 가까운 부위로 등심보다 더 부드럽고 지방이 적은 부위로 소고기나 돼지고기에서는 고급 부위로 취급됩니다.