감자탕에 들어있는 뼈는 특정 부위인가요? 모양이 비슷하고 살도 많이 붙어 있어서,그냥 잡뼈는 아닌것 같아요. 감자탕 끓일때는 어떤 고기를 쓰나요?
안녕하세요. 순박한오색조114입니다.
등뼈를 사용합니다
살을 분리하고 남은 뻐인데
발골을 심하게 한거는 살점이 조금남고
대충한거는 많이 남아 있기도 합니다
안녕하세요. 살가운가오리41입니다.
돼지 감자탕은 돼지 등뼈를 이용한 음식 입니다.
살이 많아서 맛이 좋지요. 감사합니다.
안녕하세요. 리하파파입니다.
감자탕에 쓰는 뼈는 돼지등뼈를 사용하고 있습니다.
질문에 도움이 되셨으면 합니다 감사합니다.