붕어빵과 잉어빵이 차이가 있는건가요?

Question

이제 안 사실인데요.

붕어빵이 있고 잉어빵이 있더라구요?

이 두가지가 차이점이 있는건가요? 어떤 차이가 있길래 이름이 다른건가요?

Answer 1

붕어빵과 잉어빵은 빵의 틀이 다를 뿐 사실상 같은 빵이죠.

물론 잉어빨이라는 이름을 처음 내놓는 회사는 재료 배합도 다르다고 광고를 하긴 했습니다.

그러나 그 잉어빵 믹스를 붕어빵틀에 붕어빵 믹스를 잉어빵 틀에 쓴다고 먼 탈 나는 것도 아니죠.

Answer 2

붕어빵과 잉어빵 차이는 반죽 두께에요

붕어빵은 조금 두껍지만 길이가 조금 짧구요.

잉어빵은 두께가 조금 얇지만 길이가 붕어빵 보단 길어요

잉어빵이 좀 더 기름지고 잉어빵은 팥이 더 많이 들어갔기 때문에 굽고나면 속이 비춰지죠.

붕어빵이 더 담백한 맛이 납니다.

Answer 3

네 차이가 있습니다. 붕어빵은 생김새가 통통한 모양의 틀에 만들기 때문에 입부분 둥글고 모양 자체가 통통합니다. 반죽이 두꺼워 속이 비치지 않습니다. 배에만 앙금이 들어가고 팥이 좁고 식으면 금방 눌러 붙습니다. 잉어빵은 주둥이 부분이 각이 진 모양이며 밀가루 반죽에 기름이나 버터를 넣어 바삭하게 구워서 만듭니다. 반죽이 얇아 속이 비치는편이고 표면에 기름기가 많습니다. 식감은 말랑한 느낌을 줍니다. 팥이 씹히는 식감을 선보입니다.

Answer 4

붕어빵은 보통 붕어 모양으로 안에는 팥소가 들어가고 바삭한 겉이 특징이에요

잉어빵은잉어 모양으로 속에는 다양한 재료가 들어갈 수 있어요

예를 들어 크림이나 슈크림이 들어간 잉어빵도 있죠

그래서 이름이 다르고맛도 조금씩 다르게 느껴질 수 있어요

각각의 특성을 살려서 좋아하는걸 골라 먹는 재미가 있답니다

Answer 5

네, 붕어빵과 잉어빵은 반죽과 팥 앙금에 차이가 있어 맛이 달라요. 

반죽

붕어빵은 밀가루 반죽으로 담백한 맛이 나고 기름기가 적습니다. 

잉어빵은 밀가루 반죽에 찹쌀가루와 버터가 들어가 촉촉하고 기름지며 쫄깃한 식감이 납니다. 

팥 앙금 

붕어빵은 팥 앙금이 배 부분에만 들어있어 담백하고 고소한 맛이 납니다.

잉어빵은 팥 앙금이 머리부터 꼬리까지 골고루 들어가 있어 더 촉촉 달콤한 팥의 풍미를 느낄 수 있어요