평양냉면은 왜그렇게 비싼것인걸까요?

Question

안녕하세요.

냉면을 좋아해서 여름엔 무조건 먹는데 요즘 물가가 올라서 냉면값이 비싼곳은 15000이렇더라구요..더비싼데도있겠죠?

특히 평양냉면이 더 비싸던데 왜 더 비싼걸까요

Answer 1

평양 냉면에는 메일이 많이 들어갑니다. 메밀의 가격이 비쌀 뿐만 아니라 제조 공정에서도 까다롭기 때문에 가격이 계속 비싸진 거 같습니다.

Answer 2

평양냉면에 들어가는 면은 매밀을 이용합니다. 매밀이라는 재료가 상당히 고가의 제품입니다. 또 평양 냉면이 슴슴하고 맛이 존재하지 않는다고 생각을 하는데 이는 요리를 잘 못해서 그렇습니다. 매밀을 물에 삶게 되면 매밀 특유의 맛이 나기 때문에 그 맛으로 평양 냉면을 즐기는 겁니다.