안심식당은 어떤 기준으로 선발되는 것인가요?

식당을 보면 농림축산식품부 안심식당이라는 마크를 하나씩 달고 있는 식당들이 있는데요

이것은 어떤 의미를 가지고 있으며 어떤 기준으로 안심식당이란 것에 선발되는 것인가요?