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한가한베짱이251
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부산 구포는 국수로 유명한데 유래가 있는가요?
잔치국수를 해먹기 위해 마트에 방문하면 둥그런 형태로 포장되어 있고 구포국수가 대부분일 정도로 부산 구포는 국수가 유명한 거 같은데 유래가 있는가요?
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부산 구포국수는 조선시대부터 시작된 국수 명산지로 알려져 있습니다. 구포 지역은 예로부터 밀 생산과 제분업이 발달해 국수 재료가 풍부했고 특히 잔치국수용 가는 국수를 많이 생산했습니다. 둥근 형태로 포장된 국수는 보관과유통이 편리하도록 발전한 방식입니다. 현재도 구포국수는 부산 전역과 전국으로 유통되고 있습니다
부산의 구포는 나루터로 유명한 지역으로서 물류의 중심이라 할 수 있습니다.
조선시대부터 곡물의 유통이 이루어진 지역이기도 합니다.
6.25당시 해외 원조로 밀가루가 들어오고 피난민이 이곳에 정착하면서 밀가루로 만든 저렴한 국수가 인기를 얻었습니다.
이 지역에는 1960년대 부터 국수 공장이 30여개 설립될 정도로 국수 생산의 중심지가 되었습니다.
안녕하세요.
구포는 조선시대부터 밀가루 유통의 중심지로 국수 제조가 발달했습니다. 낙동강 물과 건조에 적합한 바람 덕분에 면발이
쫄깃하고 맛있기로 유명했습니다. 이로 인해 구포국수는 지역 특산물로 자리 잡게 되었다고 합니다.