깻잎 꼬다리부분 뜯어 먹는데 이유가 있나요?

Question

제목 그대로 깻잎 꼬다리부분 뜯어 먹는데 이유가 있나요?

식감 때문이라는 말은 있던데

영양가는 있는건가요?

분명 그냥 먹어도 되는거면 뭔가 영양학 적으로도 영향을 끼칠거 같아서요.

Answer 1

안녕하세요. 후련한느시178입니다. 깻잎의 꼬다리 부분을 뜯어 먹는 이유는 주로 식감 때문이에요. 그 꼬다리 부분은 꽤 질긴 편이라서 먹을 때 불편함을 줄 수 있기 때문이죠.

그런데 깻잎의 꼬다리 부분에 특별한 영양가가 있는지에 대해서는 아직까지 명확한 연구 결과가 없어요. 깻잎 전체에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘 등이 풍부하게 들어있지만, 꼬다리 부분만 따로 떼어서 먹는 것이 영양학적으로 큰 차이를 만들지는 않을 거라고 생각해요.

간단하게 말하면, 깻잎의 꼬다리 부분을 뜯어 먹는 것은 주로 그 부분이 질겨서 먹기 불편하기 때문이에요. 특별히 그 부분에 영양가가 많다거나 하는 것은 아니며, 깻잎 자체에는 여러 가지 영양소가 풍부하게 들어있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 호두마루입니다.

영양학 적으로 미치는 부분은 없구요 식감과

거기는 드럽다는 유언비어 때문에 퍼진겁니다

보통은 식감으로 인해서 떼어먹는거에요

전 그냥 어릴때부터 쭉 먹었씁니다