냉동실에서 꺼낸 꽁꽁 얼어 있는 얼음 덩어리를 만졌을 때 손가락이 쩍쩍 달라붙는 이유는 우리 피부 표면에 존재하는 미세한 수분이 얼음의 강력한 냉기에 의해 순간적으로 급격하게 얼어붙기 때문입니다. 얼음 표면의 온도가 영하로 매우 낮다 보니 따뜻한 손가락이 닿는 순간 피부에 있던 수분이 순식간에 열을 빼앗기며 얇은 얼음 막을 형성해 두 표면을 단단하게 접착시키는 일종의 접착제 역할을 하게 됩니다. 이 현상은 얼음이 매우 차갑고 건조할수록 더 잘 일어나며, 억지로 때어내려고 하면 피부에 상처가 날 수 있으므로 손을 대고 가만히 있어 체온으로 녹이거나 따뜻한 물을 살짝 흘려보내 자연스럽게 떨어지도록 유도하는 것이 가장 안전합니다.