김밥에 유뷰초밥에 사용되는 유부를 넣을 때에 국물을 모두 짜고 넣어야 하나요?

Question

김밥에 유부 초밥에 사용되는유부를 김밥의 재료로 넣고 사용하고자 하면유부를 한번 그 국물을 모두 짜낸 상태로 김밥을 만들어야 하나요?

가장고요한개구리 · Accepted Answer

안녕하세요. 그렇습니다. 유부의 물을 제대로 안짜주시면 향후 김밥에 스며들어서 흐물흐물해지고 식감이 안좋을수 있어요. 유부는 수분 제거후 넣어주세요

꼬냑잉 · Answer

네. 유부초밥에 사용되는 유부에 있는 국물을 버리고 다 짜주셔야 합니다.최대한 수분을 없애줘야 김밥이 눅눅하지 않고 밥이 잘 뭉쳐집니다.

춤추는라면 · Answer

김밥에 유부를 넣으시려면 최대한 꽉 짜서 만드셔야 밥도 안눅눅해지고 김이 눅눅해지는 경우가 줄어듭니다.김밥이 터지는 경우도 줄어들거에요

아하질문하고답변은아하 · Answer

유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기와 물기를 없앤 뒤에 간장·설탕·맛술·물로 조려야합니다. 그 후에 국물을 다짜내야 식감도 좋고 맛도좋습니다.

아프로아프로 · Answer

김밥을 만들어서 드실 모양인가 봅니다.김밥을 만드실 때에 종종 넣는 재료가 유부인데반드시 유부의 물기를 모두 제거하시고 만드셔야지김밥을 잘 말수 있고 잘 썰 수 있습니다.

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