생활
한우가 특별히 맛있는 이유는 무엇일까요?
외국산 소고기도 많이 먹어봤지만 한우의 맛이 가장 뛰어난 것 같은데요. 우리나라의 한우가 맛있는 특별한 이유가 있는지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
한우가 맛있는건 아무래도 우리나라 기후랑 사육환경이 잘 맞아서 그런것같습니다 사계절이 뚜렷하고 습도도 적당해서 소들이 스트레스를 덜받는거죠 그리고 한우는 오랫동안 우리땅에서 키워져서 유전적으로도 이 환경에 최적화되어있다고 봅니다 외국소들은 대량사육하는 경우가 많은데 한우는 상대적으로 정성들여 키우는편이라 고기질이 더 좋아지는것같아요 글고 한우특유의 마블링도 우리입맛에 딱맞고 지방의 질도 다른것같습니다 아무래도 오랫동안 우리가 먹어온 맛이라 더 친숙하게 느껴지는 부분도 있을듯합니다.