짬뽕의 유래가 어떻게 되는지 궁금합니다

Question

짬뽕이 진짜 중국음식점에서 파는데, 한국에서 만든거 인지 어느나라에서 만들어져서 유래가 되었는지 알려주세요

누가 만들었는지도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 한가한개미47입니다.

한국에서 짬뽕은 19세기 말 인천에 살던 산둥성 출신 중국인들이 그들의 음식인 '차오마멘(炒碼麵)'을 한국인의 식성에 맞게 달고 맵게 변화시킨 음식입니다. 그 뒤에 주위에서 흔하게 구할 수 있는 채소와 해물을 섞어서 만들어서 '서로 다른 것을 뒤섞음'을 뜻하는 일본어 '짬뽕'이 붙어졌다고 합니다.