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여수 하모하모 최고의 맛있는 시기는 언제인가요?

몇 년전 여수가서 하모하모를 먹었는데 정말 맛있더라고요.
근데 무슨 조개를 먹는 계절도 있다고 했던거 같은데 한번도 먹어보진 않았지만
그래도 하모하모가 더 맛있겠죠?

그래서 하모하모 최고 맛있는 시기가 언제 인지 궁금해요

1개의 답변이 있어요!

  • 제일자연스러운카피바라

    제일자연스러운카피바라

    여수 하모의 참맛을 아시는군요. 하모라고 불리는 갯장어는 여름이 제철이라 보통 6월부터 8월 사이에 먹는 게 가장 맛있습니다. 이 시기에 살이 통통하게 오르고 기름기가 적당히 돌아서 샤브샤브로 살짝 데쳐 먹으면 입안에서 살살 녹는 식감을 제대로 느낄 수 있거든요.

    언급하신 조개는 아마 여수의 또 다른 별미인 새조개를 말씀하시는 것 같아요. 새조개는 하모와 정반대로 겨울부터 이른 봄까지가 제철이라 지금 시기와는 또 다른 매력이 있습니다. 하모가 담백하고 부드러운 맛이라면, 새조개는 쫄깃하고 달큰한 감칠맛이 일품이라 우열을 가리기 힘들 정도로 둘 다 여수를 대표하는 최고의 음식들이에요. 여름에는 하모를 즐기시고 나중에 기회가 된다면 겨울에 새조개도 꼭 한번 드셔보시는 걸 추천드려요. 맛있는 하모 드시면서 즐거운 여수 여행 계획해 보셔요. 알아보셔요.