여수가 게 요리로 유명한 이유가 뭔가요?

Question

여수로 놀러가는 사람들은 거의 게 요리를 많이 먹더군요. 저도 그래서 여수에서 게 요리를 먹어보고 싶은데 여수가 게 요리로 유명한 이유가 뭔가요?

Answer 1

여수지역에는 돌게가 많이 잡힌다고합니다. 그래서 돌게장이 유명한것인데요. 윗지방으로 올라갈수록 꽃게가 많이 잡히는 곳인데, 저는 개인적으로 돌게보다는 꽃게를 선호합니다. 서해지역에서 꽃게가 많이 잡힌다고 합니다.

돌게는 바위가 많은 서해지역, 또는 남해지역에서 많이 잡히는 것으로 알고있습니다.

여수지역에 유명한 게 요리는 돌게장이 있습니다. 돌게는 껍질이 단단한것이 특징입니다.

Answer 2

여수는 남해안에 위치한 항구도시로, 풍부한 해산물 자원을 보유하고 있습니다. 특히 여수 연안에서는 질 좋은 꽃게와 돌게가 많이 잡힙니다. 맘ㅎ은 수산물 물고기 회도 유명하지만 꽃게와 돌게가 많이 잡히다보니 게 요리로 많이 유명 합니다.

Answer 3

안녕하세요? 우와수의파리타임입니다.

아무래도 여수쪽이 바닷가가 있어 조수간만의 차가 크고 뻘도 많아서 그런것 같습니다. 감사합니다.