건강관리
파프리카는 우리몸에 좋은채소라고 알려져
파프리카는 우리몸에 좋은 채소라고 알려져있는데 여러가지색상이 있고 영영분도 각각 틀리나요? 그리고 어떻게
먹어야 시너지 효과가 더 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
파프리카는 다양한 색상(빨강, 노랑, 초록, 주황)으로, 각 색상에 따라 영양 성분이 다소 차이가 있습니다. 빨간 파프리카는 비타민C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화와 항산화 효과가 뛰어나고, 노란 파프리카는 비타민A, C가 많이 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 초록 파르리카는 상대적으로 성숙하지 않은 상태로, 비타민K와 섬유소가 풍부하여 소화에 좋습니다. 주황색의 경우에는 비타민C와 카로티노이드가 많아 눈 건강에 유익하며, 파프리카를 생으로 샐러드에 넣거나, 가볍게 볶아 먹으면 영양소의 흡수율을 높일 수 있으며, 올리브 오일과 함께 조리하면 지용성 비타민의 흡수도 촉진됩니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
파프리카는 색상별로 영양소가 조금씩 다릅니자.
빨강색은 비타민C, 라이코펜이 풍부하여 항산화효과가 있으며 노랑.주황색은 비타민C,루테인이 많아 면역력과 눈건강에 좋으며 초록색은 비타민K,엽산이 풍부하여 뼈건강과 혈액순환에 도움이 됩니다. 파프리카를 더 건강하게 먹는 법은 생으로 섭취, 올리브오일과 함께 섭취, 색깔별로 골고루 섭취하기 등이 있습니다.