커피를 마시고 나면 끝에 텁텁한 느낌이 드는데 왜 그런건가요?

Question

평소에 커피를 좋아해서 매일 한잔이상은 꼭 마시는데 매번 마시고 난 후에 텁텁한 느낌이 남아서 물로 헹궈줄때가 많아가지고 물어봅니다

Answer 1

안녕하세요

탄닌 성분 때문이에요. 이 성분은 떫은 맛을 내는 폴리페놀 화합물입니다. 녹차와 와인에도 많이 들어 있어요.

탄닌은 침 속의 단백질과 결합 및 응고되며, 입안의 점막을 수축시키고 침 분비를 줄여 입안을 건조하고 텁텁하게 만들어요.

Answer 2

커피에 들어있는 탄닌 성분때문인것 같습니다 이게 입안에 남아서 떫고 텁텁한 느낌을 주는거죠 그리고 커피의 산성도 입안을 건조하게 만들어서 그런 느낌이 더 심해지는것 같아요 질문자님처럼 물로 헹구시는게 맞다고 봅니다 아니면 커피 마신후에 우유나 요구르트 같은걸로 중화시켜주시는것도 괜찮을듯합니다.

Answer 3

안녕하세요~석산화입니다~

커피의 산성과 타닌 성분이 입안을 건조하게 만들고 끈적거리는 잔류물을 남기기 때문입니다.

그리고 커피를 너무 오래 우려내거나 분쇄도가 너무 곱고 물이 천천히 내려가는 경우 쓴맛과 함께 텁텁한 성분이 더 많이 우러나와 이런 느낌이 심해질 수 있습니다.