다크 초콜릿이 일반 초콜릿보다 카페인 함량이 높나요?

Question

초콜릿에도 카페인이 들어있어 섭취 시 주의가 필요한 것으로 알고 있는데요. 그러다 문득 궁금해진 점인데 다크 초콜릿이 일반 초콜릿보다 카페인 함량이 높은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 당연히 다크 초콜릿은 일반 초콜릿보다 카페인 함량이 더 높습니다. 이는 다크 초콜릿에 사용되는 코코아의

함량이 일반 초콜릿보다 높기 때문입니다. 카카오에는 자연적으로 카페인이 포함되어 있기 때문에 코코아의 비율이 높을

수록 카페인도 더 많이 포함됩니다. ㅎ

Answer 2

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

네, 다크 초콜릿이 일반 밀크 초콜릿보다 카페인 함량이 더 높아요. 다크 초콜릿은 코코아 함량이 더 높기 때문인데요, 코코아 함량이 높을수록 카페인도 더 많이 들어있어요.

개인적으로는 카페인 함량 차이가 꽤 크다고 생각하는데요. 28g 기준으로 다크 초콜릿은 20-25mg 정도의 카페인이 들어있는 반면, 밀크 초콜릿은 5-10mg 정도만 들어있어요.

이건 제가 알게된 점인데요, 화이트 초콜릿은 코코아 버터만 들어가고 코코아 고형분이 들어가지 않아서 카페인이 전혀 들어있지 않다고 해요. 카페인에 민감하신 분들은 저녁에 다크 초콜릿을 드시는 것은 피하시는 게 좋을 것 같네요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요 답변 드리겠습니다.

다크초코릿이 일반초콜릿보다는 함유량이 높은걸로 알고는 있습니다.

답변에 도움이 되시길 바랍니다.

Answer 4

다크 초콜릿의 카페인 함량은 제품에 따라 다르지만 평균적으로 22.8 정도로 밀크 11.8보다 약 2배 정도 높다고 합니다. 물론 제품차이가 크겠죠!