식용유와 벤젠 혼합물에 요오드 녹말 반응 양성?

Question

식용유와 벤젠 혼합물에 요오드 (아이오딘) 용액을 떨어뜨렸을 때, 약간 어두운 빛이 나는 주황색이 나왔습니다.

음성반응은 0이고 약한 양성반응은 +, 보통 양성반응은 ++, 강한 양성반응은 +++이라고 표현해야 할 때, 해당 결과는 어떤 것으로 표현하면 좋을까요?

그리고 또한, 식용유와 벤젠 혼합물에 녹말이 들어가있는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 권창근 과학전문가입니다.

해당 반응은 주황색이 나타나는 것으로 보아 약한 양성반응인 +로 표현하는 것이 적절해 보입니다. 요오드 용액이 식용유와 벤젠 혼합물과 반응하여 주황색을 나타내는 것은 일반적으로 지방에 대한 양성 반응을 나타내는 것으로 이해됩니다.

식용유와 벤젠 혼합물에 녹말이 들어가 있는지 여부에 대해서는 명확한 정보가 없기 때문에 정확히 말씀드리기 어렵습니다. 일반적으로 녹말도 식용유와 벤젠과는 별개의 물질이지만, 실험상황에 따라서 녹말이 함유되어 있을 수도 있습니다. 녹말이 함유되어 있다면, 요오드 용액과의 반응으로 인해 녹말이 적색을 나타내는 현상이 나타날 수 있습니다.하지만 구체적인 실험 조건과 물질의 함량에 따라 다른 반응을 보일 수 있으므로 정확한 정보가 필요합니다.