양고기를 맛있게 요리하는 법을 알려 주세요

Question

이번 명절에 양고기가 들어 왔는데 어떻게 요리를 해야할지 몰라서 맹동 보관 중입니다. 양고기는 잘못 요리하면 냄새도 많이 나고 고기도 질겨진다고 하는데 이러한 문제들을 해결하고 고기를 맛있게 먹을 수 있는 법을 알고 싶습니다

Answer 1

양고기 구울 때 확실하게 냄새 없애는 방법은

시즈님의 재료(마리네이드)와 조리 방법에 있어요

​양고기를 시즈닝 할 땐 소금, 후추,

그리고 향신료와 허브를 넣어줘야 냄새가 나질 않아요.