오소리 감투란 무엇인가요..?
돼지의 부산물중에 오소리 감투라고 하는 부위가 있다고 하는데 오소리 감투란 무엇인가요?
그리고 어떻게 요리해먹는건가요..?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 선한극락조167입니다.
다. 오소리감투는 돼지의 위장을 말하는 것으로 쫄깃하고 구수한 맛을 냅니다.
식재료가 발달한 프랑스나 이탈리아도 내장을 식재료로 활용하는데 우리나라는 돼지의 내장을 순대나 국밥 등에 이용한다.
순대 내장에서 희고 통통하며 길게 썰어져 나오는 부위입니다.