고추씨앗이 까맣게 되는 이유는 뭘까요?

Question

고추씨앗을 보면 어떤 건 처음부터 까맣고 어떤건 처음에는 하얗다가 시간이 지나면 까맣게 되는데 까맣게 변하는 이유는 무엇이며 처음부터 까만건 또 왜일까요? 총채벌레랑 무슨 상관이

있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이원영 과학전문가입니다.

고추씨앗은 익어가면서 까마게 변합니다. 정상적인것이라 볼 수 있습니다.

그리고 아삭고추는 썩으면 까매지는 경우가 있고요, 수분이 증발하면 색깔이 변할 수 있습니다.