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신속한오솔개114
꽃게가 한참이네요 암수 구분은 어트게해야
시장 갔는데 꽃게가 엄청나왔드라구요 아직 비싸긴한데 사와서 딱지떼는데 알벤놈 아닌놈 각각이네요 꽃게의 암수구분은 어트게하는지 궁금하네요
5개의 답변이 있어요!
꽃게 암수는 뒤집어서 배 딱지(배꼽이라고 부르는 삼각형 부분) 모양만 보면 3초 만에 구분됩니다. 시장에서 고를 때 바로 써먹을 수 있게 정리해 드릴게요.
암컷은 배 딱지가 둥글고 넓적합니다. 마치 반원이나 둥근 종 모양처럼 배 전체를 넓게 덮고 있어요. 알을 품는 자리라서 그렇게 생겼습니다. 반면 수컷은 배 딱지가 좁고 길쭉한 삼각형이에요. 뾰족한 화살촉이나 긴 세모 모양이라 한눈에 다릅니다. 딱지 폭이 넓으면 암컷, 좁으면 수컷, 이것만 기억하셔도 됩니다.
추가로 볼 수 있는 특징도 있어요. 수컷은 집게발이 암컷보다 크고 길며 색이 더 푸른빛이 돕니다. 암컷은 집게가 상대적으로 작고 등딱지 색이 갈색이나 붉은 기가 도는 편이에요. 그리고 다리 끝 헤엄다리(맨 뒤 납작한 다리) 색도 수컷이 파란색이 더 진합니다.
시기별로 어느 쪽이 맛있냐도 중요한데, 지금 같은 가을(9월에서 11월)은 수컷이 제철입니다. 봄에 산란을 마친 암컷은 살이 빠져 있고, 수컷은 가을에 살이 꽉 차서 묵직해요. 그래서 가을 꽃게는 수컷, 봄 꽃게(4월에서 6월)는 알이 꽉 찬 암컷을 사는 게 정석입니다. 말씀하신 것처럼 지금 알 밴 놈이 섞여 있다면 산란기 지난 뒤 남은 알이거나 내장이 찬 것이라, 가을엔 알보다 살을 기준으로 고르시는 게 낫습니다.
살 찬 꽃게 고르는 팁도 같이 드리면, 같은 크기면 손에 들었을 때 묵직한 것, 배 딱지를 눌렀을 때 단단하고 탄력 있는 것, 등딱지가 짙고 광택이 있는 것을 고르세요. 배 쪽이 물렁하거나 눌리면 탈피 직후라 살이 없습니다. 다리가 다 붙어 있고 힘차게 움직이는 활게가 최고이고, 냉동이면 배 딱지가 하얗고 깨끗한 것이 좋아요.
정리하면 배 딱지가 둥글고 넓으면 암컷, 좁고 뾰족하면 수컷. 지금 가을엔 수컷이 살이 차서 맛있고, 봄에는 알 밴 암컷을 드시면 됩니다.
채택된 답변등껍질말구 배부분 가운데 부분이 넓으면 암놈 좁으면 숫놈으로 알고있엉요. 가운데보면 차이나요..
사진찾아보먄 가렇개 하더라규요.
수산시장가면 사장님들 다 그렇게 하세요.~
모양이 넒은거 좁은거 비교해보면 암수구분 가능해요!!
꽃게ㄴ는 배 쪽에 있는 배딱지를 보면 쉽게 구분할 수 있어요. 수컷은 배딱지가 좁고 뾰족한 편이고, 암컷은 넓고 둥근 모양입니다 특히 암컷은 알이 차 있으면 배딱지 안쪽에 주황색 알이 보이기도 해요. 시장에서 꽃게 고르실 때도 배 쪽만 확인하면 구분하기 편합니다ㅎㅎ
꽃게 암수 구분을 가장 쉽게 하는 방법은 배쪽을 확인해보시면 됩니다.
암컷의 배를 보면 넓고 둥근 반달형의 모양이 있습니다.
반면 수컷의 배는 좁은 삼각형 모양이 뾰족하게 되어 있습니다.