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알 꽃게 어떤걸 사야 알이 꽉차있을까요?
지금이 알 이 꽉찬 꽃게 철인가요?
알이 꽉찬 꽃게 구별 하는 방법이 있을까요?
시장에서 살껀데 눈팅이 맞을것갔아서 좀 알고 가고싶은데 좋은 방법좀 ....
2개의 답변이 있어요!
알이 꽉찬 꽃게를 선택하려면 몇 가지 지표를 살펴볼 수 있습니다. 먼저, 꽃게의 등껍질이 둥글고 통통한 것이 이상적입니다. 또한 앞다리와 배에 알이 가득 찬 꽃게는 무게감이 있고 탄력이 있습니다. 알이 꽉 찬 꽃게는 살아있는 상태에서도 껍질이 탄력 있고 무게감이 있으며, 손으로 약간 눌렀을 때 알이 미끄러지지 않고 고정되어 있어야 합니다. 시장에서 고른다면, 등껍질의 모양과 무게를 확인하고 손으로 알의 유무를 확인하여 선택하면 좋습니다.
안녕하세요 소중한후루티9입니다.
꽃게가 활발하게 움직이고 활동적인 모습을 보인다면, 그 꽃게는 신선하고 건강한 상태일 가능성이 높습니다. 따라서 움직이는 꽃게를 선택하는 것이 좋습니다. 꽃게가 신선하다면, 냄새가 거의 없거나 상쾌한 냄새가 날 것입니다. 부패된 냄새가 나는 꽃게는 피하는 것이 좋습니다.