생활
베이킹할 때 버터 대신 오일 넣어도 되나요??
버터가 없어서 그런데 빵이나 쿠키 만들 때 버터 대신 오일 똑같은 그램수로 넣어도 되나요?? 버터 20g 넣으라 했으면 오일 20g 넣는 식으로요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 네 베이킹 할 때 버터 대신 오일을 사용할 수 있습니다. 오일을 사용하면 베이킹 결과물에 약간 다른 질감과 맛이 나타날 수 있지만 여전히 맛있게 만들 수 있습니다.
버터 대신 오일을 사용할 수는 있지만, 버터는 고체인 반면 오일은 액체여서 식감이나 결과물이 달라질 수 있습니다. 오일을 사용할 때는 1:1 비율로 대체 가능하지만, 제과의 경우 버터가 주는 풍미나 크림화 효과가 부족할 수 있습니다. 오일을 사용할 때는 약간의 조정이 필요할 수 있으며, 베이킹의 결과물이 더 촉촉하고 부드러워질 수 있습니다.