학문
탄산음료를 마실때 흔들어마시면 거품
탄산음료를 마실때 흔들어마시면 거품이 심하게 올라오게 되는데 탄산음료의 거품은. 왜생기게 되는것인지 궁금합니다 알려주세요
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
탄산음료의 거품은 그 특유의 성질과 화학 반응 덕분에 발생합니다. 탄산음료에는 이산화탄소가 용해되어 있는데, 이산화탄소는 음료를 흔들면 더욱 활발히 방출됩니다. 흔드는 과정에서 가스가 액체와의 결합을 벗어나면서 기포를 형성하고, 이 기포가 서로 결합하거나 커지면서 거품이 생기게 됩니다.
추가로, 흔드는 과정에서 음료 속에 작은 공기 방울이 생기는데, 이 공기 방울은 이산화탄소가 빠져나가려는 통로 역할을 하기도 합니다. 결국, 흔들린 탄산음료를 열게 되면 갑작스러운 압력 변화와 함께 많은 거품이 솟아오르는 것입니다.
1명 평가안녕하세요. 정철 박사입니다.
탄산음료에 들어가 있는 탄산은 청량감을 위해 인위적으로 주입한것입니다 자연생성이 아닙니다.
1명 평가