생활
가정에서 고기를 숙성시킬수 있는 방법이 있나요?
안녕하세요.
고기를 보통 맛있게 먹기위해서 식당에서 숙성을 시키곤 하는데요.
가정에서 맛있게 먹기위한 숙성방법 있으면 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고고씽1472입니다.
고기의 맛을 내기위해 숙성을 하는데 고기마다 숙성기간이다릅니다.후히먹는 돼지고기는 일주일정도 하며,소고기는 거의 한달이상이라고 보면 됩니다.
가정에서 숙성은 상온보다는 냉장고 또는 물에도 숙성하는 방법 있늡니다