지난 2월 중순 쯤에 산 레몬들을 베이킹소다랑 식초 세척 후 키친타올에 싸서 비닐에 넣고 냉장 보관 했어요.
시간이 좀 지났다 싶어 꺼냈더니, 레몬 두 개가 껍질 색상이 황토스름하게 갈변했더라고요.
2개 중 하나는 냄새랑 맛도 뭔가 미묘하게 발효된 맛이 나는데, 혹시 상한걸까요?
막 물컹하고 움푹 파이거나 하진 않았어요.
